香椿在冰箱中冷冻半年也是可以吃的 。
香椿在冰箱中最长可冷冻一年之久，但是在冷冻之前 ， 需要将香椿进行焯水，焯水后，将香椿取出，并沥干水分 ， 最后放入冰箱中冷冻即可 。【香椿放冰箱冻了半年还能吃吗 香椿冻了两年还能吃吗】

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富，而且味道鲜美 。香椿叶厚芽嫩 ， 绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁 ， 营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。

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