中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉 。战国以后 ， 餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现 。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜 。
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷” 。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急就篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也” ， 《礼记》郑玄注“梜，犹箸也” 。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙 。”
《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉 。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子 。”
民间关于筷子的传说也不少 ， 一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说 。普通筷子的长度约为22-24厘米左右 。筷子有很多工艺品 ， 在设计方面融入了更多的传统工艺 ， 从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱 。
【筷子的来历民间故事 筷子的来历民间故事视频】
明陆容《菽园杂记》云：吴俗舟人讳说，“住”与“箸”谐音 ， 故改“箸为快儿” 。因为吴中船民和渔民特别忌讳“箸”，他们最怕船“住”，船停住了，行船者也就没生意，他们更怕船“蛀” ， 木船“蛀”了漏水如何捕鱼 。在这种迷信谐音的思想指导下，故见了“箸”反其道叫“快子”，以图吉利 。明人李豫亨在《推蓬寤语》中说得更明白：“世有讳恶字而呼为美字者，如立箸讳滞 ， 呼为快子 。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为快子者，忘其始也 。”虽然明代已有人称“箸”为“快” ， 但清康熙并不承认民间将快加了竹字头的“筷”字 。这可以从《康熙字典》中仅收录“箸”而不收“筷”得到证明 。但皇帝也难以抵挡民间怕犯忌，喜口彩的潮流 。在《红楼梦》四十回，在贾母宴请刘姥姥一段中曹雪芹三处称“箸”，两次呼“筯”，而四次直接写明“筷子” 。
当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也” 。
- 长恨歌的故事来历 长恨歌的典故故事
- 向日葵柄锈菌是细菌吗，是什么原因导致的
- 马铃薯对环境条件的要求，附种植方法
- 怎样挑选无毒的好陶瓷碗 怎样挑选usb
- 鸟贝青椒的做法 青椒鸟贝水饺窍门
- 氧吧加湿器的作用有哪些视频 氧吧加湿器的作用有哪些
- 坐骨神经痛的锻炼方法 坐骨神经痛的锻炼方法有哪些
- 微信怎么解除绑定的游戏app 微信怎么解除绑定的游戏
- 绿豆糕的做法家常做法 绿豆饼怎么做好吃
- 墨旱莲的功效作用与禁忌 墨旱莲的功效及作用