(1)做好大蒜选种工作是取得优质高产的重要环节之一,大蒜收获时,在田间选择具有本品种形态特征的植株,且叶无病斑,蒜头肥大,鳞片颜色一致,外观肥实饱满的纯种蒜头 。中选的蒜种要求单收单藏 。在播种前清种时,再在中选的蒜种内选择大、中瓣留作种子 。
实践证明,蒜种大小与产量有密切关系 。母壮子肥 , 蒜种愈大,长出的植株愈茁壮 。大瓣种蒜种发根多,根系粗壮,幼芽粗,鳞芽分化早 , 生产的新蒜头大瓣比例高 , 蒜头重,蒜苗、蒜头产量高,种蒜效益也可提高 。
以四川汉源为例,汉源栽培大蒜主要为蒜薹、蒜头兼用型品种,主栽品种除本地农家品种外主要有:二水早、雨水早、云顶早蒜、温江大蒜、彭县大蒜等 。汉源从很早起 , 就大量从省内彭州、金堂等地调进蒜种 。第一年调进的种子蒜农常称一代种,第二年继续种植称为二代种,一般种2—3年蒜农就重新换一代种;在县内,富林、大树片区的农户又常从海拔较高的九襄片区调种 。
(2)在播种前选择蒜瓣的同时 , 进行剥皮,以利于发芽长根 。但在盐碱地种大蒜时,为了防止返碱对蒜种的腐蚀,以不去种皮为佳 。
【种植大蒜时的种蒜选择与处理方法 种大蒜的技术和要求】(3)浸种处理 。为了促进萌发和植株健壮、防止种传病害和土壤害虫,播种前可进行浸种处理 。各种浸种方法可以选用,不必全用 。
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