1、食材：韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克 。
2、和好小麦粉饧20分钟 。
3、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水 。【香菇韭菜肉馅饺子的做法 香菇韭菜肉馅饺子的做法视频】

4、香菇洗干净 。
5、猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌 。
6、将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅 。
7、饧好的面做成大小适中的面剂 ， 擀圆作饺子皮 。
8、饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺 。
9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮 ， 煮熟即可捞出享用 。

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