1、材料：鲜桂圆肉50克（干25g），鸡蛋2个，红糖适量 。
2、做法：取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成 。作菜佐餐服食，日3次 。
【桂圆鸡蛋汤 红枣桂圆鸡蛋汤】3、功能及主治：温阳补气养血，补心脾 ， 益气血，滋阴降火，强身健脑 。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等 。
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