鸭肠要烫20-30秒合适 。对于新鲜鸭肠来说通常采用“七上八下”的方式来进行涮烫，即用筷子夹住鸭肠的一端 ， 将其放在火锅的沸腾的汤汁中烫20-30秒后捞出 ， 配上蘸料食用即可 。注意烫的时间过长，肉质会变老，影响到食物本身的口感和味道 。
【鸭肠要烫多久吃合适 鸭肠烫多久好吃】
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