最佳答案干黑木耳泡法:1、冷水:冷水泡需要泡6个小时左右,这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足,如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多,而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍 。2、米汤:将米汤提前煮开,然后再降温,降温后把干木耳放入进去,浸泡4-5个小时,泡出的干木耳更显肥大、松软,而且味道也特别鲜美 。
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干黑木耳泡法:
【干黑木耳泡法 干黑木耳怎么泡】1冷水:冷水泡必须泡6小时左右,那样泡出的黑木耳味道好、延展性足、分量足,如果使用冷水泡可以让干木耳的体只提升四倍多,并且温开水浸泡干木耳则只会让它容积增加三倍 。
2小米汤:将小米汤提早烧开,然后减温,减温后把干木耳放进进来,浸泡4-5小时,泡出的干木耳显得肥厚、绵软,而且味道也非常的美味 。
3食用醋:有一些干木耳看见表层很脏,浸泡前能够取适量的食醋和少许地食盐,先清理干木耳,然后用冷水浸泡,冷水里加入少许食醋,4-5个小时之后干木耳也可以泡好,用温水冲一下,尤其整洁,口味也罢 。
干木耳:
木耳属真菌学归类属担子菌纲,木耳目,木耳科 。国内有8个种类 。木耳菌状如耳朵里面,生存于枯树上,含糖原、蛋白、人体脂肪、碳水化合物、维生素矿物质 。木耳菌丝体是通过透明颜色,具备横隔和分支的管形真菌构成 。真菌在栽培基质中消化吸收养分,在树干下产生扇形菌丝体 。
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