冬天滋补养生保健汤 冬天滋补养生汤大全

冬天滋补养生保健汤 冬天滋补养生汤大全

1、羊肉汤
(1)先把羊肉、羊骨架洗一下 , 羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用 。
(2)把羊骨架放锅里 , 加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了 。熬汤一定要舍得花时间 。
(3)把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧 , 味道真的好极了 。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒 。

功效:补虚壮阳 , 暖身暖胃 。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的 。
2、白莲百合糖水
(1)用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克 。

【冬天滋补养生保健汤 冬天滋补养生汤大全】(2)先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣 。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心 , 洗净 。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可 。
功效:能清心润肺 , 滋养肌肤 。
3、枸杞红枣乌鸡汤
(1)材料:杞子40克 , 红枣20枚 , 生姜2片,乌鸡1只 。

(2)将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水 。
(3)杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水 。
(4)红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮,切2片 。
(5)瓦煲内加入清水,先用勐火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时 。
功效:补血养颜,益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
4、黄芪炖乌鸡
(1)原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克 , 葱10克,姜10克
(2)清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净 。
(3)将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用 。
5、骨头汤
(1)原料:嵴椎骨1000克,棒子骨500克,适量清,姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐 。
(2)切记酱油要少放,以汤略显酱色即可 。熬制时间为40-60分钟 。骨头汤做好后,盛入小盆内 , 放入冰箱冷冻室储存,随吃随取 。
功效:营养补钙抗衰老 。