黄鳝也叫做鳝鱼,是一种食用价值很高的经济食用鱼,在平时我们也会吃到 , 具有很高的营养价值和食疗功效 , 也是一种重要的农业水产养殖项目,那么 , 黄鳝寄生虫有哪些?下面一起来进行一下了解 。
一、黄鳝体内有寄生虫吗
黄鳝体内是有寄生虫的 。黄鳝的生长环境是亚热带地区的池塘、小河、稻田等小流域,这种暖湿气候及地貌特征是极有利于寄生虫生长的,在这种环境中生存的黄鳝体内多多少少会有寄生虫存在,而虽然人工养殖的鳝鱼中寄生虫的含量相对较低,但其生长环境也不会有多么理想 。因此,在食用时要防止寄生虫对人体的伤害,健康美味地享受这道味觉盛宴 。
【黄鳝寄生虫有哪些 黄鳝的寄生虫有哪些】
二、黄鳝寄生虫怎么杀死
黄鳝体内的寄生虫主要是颚口线虫、棘头虫等,而黄鳝的血液中和消化道是寄生虫寄生的主要位置 , 在食用之前要将鳝鱼进行充分加热,当然去除掉内脏也十分必要,再经过充分的烹饪之后 , 确保鳝鱼肉熟透,这样就能杀死寄生虫,便能避免寄生虫感染 。
三、黄鳝的寄生虫有哪些
1、颚口线虫:颚口线虫的前端呈头球状 , 其上布满小棘 , 其余体表也布满小棘,体前部小棘呈鳞片状,能导致颚口线虫病 , 严重可导致癫痫、肢体瘫痪和脑疝 。
2、棘头虫:棘头虫在世界上分布广泛,大多数具有致病性,成虫寄生在脊椎动物体内,幼虫寄生在节肢动物体内,用吻钻入肠壁并发育成熟 。
3、毛细线虫:毛细线的虫体细长,长可达1米,成虫在海水或淡水中自由生活,幼虫寄生在节肢动物体内 , 可通过水源等感染人体引起铁线虫病 。
通过以上的介绍,我们现在知道了黄鳝寄生虫有哪些,黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高,不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值,在食用当中 , 我们也要注意正确的食用方法和技巧 。
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