1、南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g 。
2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥 ， 乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯 。【南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好 南瓜饼】
3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
4、锅内注入清油，待油温升至120℃时 ， 把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀 ， 捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即成 。
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