【顾榨菜怎么做好吃 泗门榨菜怎么做】1、榨菜头洗净后晾干水 。
2、切成你喜欢的榨菜形状 。
3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水 。

4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖 。红翻天剁椒 。少量白酒拌匀 。自己把味道调到适合的程度 。稍微咸些无妨 。
5、装入密封瓶中 。
6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘 。
7、把榨菜头切丝即可 。

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