1、窝瓜也叫南瓜 。原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量 。
2、步骤:将南瓜去皮去瓤 , 切成薄片 , 洋葱切成碎片,用黄油炒好 。炒锅上火,放入洋葱末 , 南瓜片,肉汤,直至煮烂即可 。
【窝瓜做汤可以和什么搭配 窝瓜汤的做法】3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内 , 把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒 , 起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可 。
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