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【搞火锅用什么鱼 老板鱼能用火锅料腌制吗】老板鱼能用火锅料腌制，老板鱼洗净切块，锅内放油烧热，鱼放入煎至两面焦黄，炸葱、姜、蒜、香辛料，加入酱油、糖、醋、水红烧即可 。火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等 。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清淡、香、不易上火 。有辣、微辣、清汤等分类 。

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