1、原料:鸡蛋、葱段、食用油、生抽、蚝油、香醋、淀粉、清水 。
2、做法步骤:4个鸡蛋打入碗中 , 大葱切段 。
3、蛋液中加入适量的清水,搅拌均匀(这样,炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩) 。
4、调酱汁:碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋,加2勺清水搅拌均匀 。
5、起锅烧油 。
6、蛋液凝固后用筷子拨散 。
7、倒入葱段煸炒其变软 。
8、倒入酱汁 。
【糖醋鸡蛋的做法不用番茄酱 糖醋鸡蛋的做法】9、快速翻炒入味后关火 。
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