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盐蒸橙子是切头还是切尾1一般是切头。
橙子的头部一般都有一个果柄，立起来不稳定，而且橙子头部的横截面积比较大，所以一般都是从头部三分之一的位置处切开，而将尾部立在碗内。
因为橙子的表面会含有较多的灰尘、农药、细菌、果蜡等杂质，所以在制作盐蒸橙子之前，需要先用食盐将橙子的表皮搓洗一遍，然后再用清水冲洗干净。
盐蒸橙子要盖上盖子吗2需要盖上盖子。
一般在将食盐加入到橙子果肉里面之后，是需要将盖子重新盖上再进行蒸制的，这样可以避免流失较多的水分以及营养成分，不然的话蒸出来的橙子就会比较干，如果盖不稳的话也可以用几根牙签来进行固定。
当盐蒸橙子制作好之后，需要尽快地趁热食用，这样才可以避免对肠胃造成较大的刺激，而且效果也会更好一些。
盐蒸橙子是苦的吗3制作方法正确的话不会很苦。
在蒸制橙子的过程中，橙子皮中所含的挥发油成分会慢慢地溶解到橙子果肉中，而挥发油成分本身口感较苦，所以如果蒸制时间过长导致过多的挥发油成分挥发出来的话，那么盐蒸橙子吃起来也会比较苦。
【盐蒸橙子是切头还是切尾盐蒸橙子是切头还是切尾盐蒸橙子要盖上盖子吗】因此一般建议蒸10-15分钟左右就可以了，此外也不宜放入过多的盐，不然的话也有可能会比较苦。
为什么橙子尾端处会苦4可能是皮没有剥干净或者已经变质了。
正常情况下橙子的尾端并不会出现发苦的情况，但是如果在剥皮的时候没有剥干净还残留较多白瓤的话，那么就有可能会出现发苦的情况。
如果橙子已经剥干净了，但是还是苦的话，那么很有可能是已经滋生了细菌，发生了变质的情况，此时是不建议再继续吃的，不然的话就有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状。

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