1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味 。
2、加入肉丁翻炒均匀，
【荞面卤子 荞面卤的做法和配方】3、加入花椒面翻炒均匀 。
4、加入胡萝卜丁翻炒均匀 。

5、加入豆瓣酱翻炒均匀 。
6、加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀 。
7、加入适量清水、水淀粉勾芡 。
8、加入适量盐、葱花调味 。
9、水开后加入荞麦面，煮熟 。将面条捞出后浇上卤子即可 。

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