【芋头和红萝卜炖鸡可以吗 如何做芋头红萝卜烧鸡】1、土鸡洗净,剁成鸡块 。
2、姜蒜切片,芋头,红萝卜切滚刀 。
3、准备适量干海椒,八角,三萘,桂皮,香叶 , 干花椒等 。
4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香,放入鸡块翻炒 。
5、大火不断翻炒15分钟左右,看到肉变色并微微收缩即可 。
6、放入一小勺老抽,两勺豆瓣继续翻炒5分钟 。
7、放入芋头和红萝卜翻炒几下 。
8、掺入冷水 , 覆盖住鸡块,放入适量盐,开大火煮 。
9、煮15分钟左右,放入大葱蒜苗 , 加适量味精即可出锅 。
10、芋头红萝卜烧鸡端上桌,赶紧一起品尝吧 。
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