1、食材:槟榔芋,仔排,蒜头 , 油少许,蒜片,豆豉,干椒丝,料酒少许,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花少许 。
【槟榔芋蒸排骨的做法 槟榔芋蒸排骨怎么做好吃窍门】2、槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块 。
3、锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀 , 装入碗中 。
4、移入高压锅 , 大火上气后,中火蒸十五分钟关火 。取出后撒少许葱花装饰即可 。
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