1、猪蹄450克，花生38克，香料1包 ， 香菜少许 ， 味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙 。
【卤猪蹄怎么做才能色泽红亮 卤猪蹄怎么做才能色泽红亮亮的】2、猪蹄切块后，用水烫过取出 。
3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
4、煮好的卤猪蹄放入大碗 ， 上置香菜点缀即可 。
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