1、材料：葫芦瓜、花生油 。辅料：盐、酱油、白糖、味精 。
2、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片 。
3、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀 ， 然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可 。

4、也可配些瘦肉、鲜鱿等同炒 。
【葫芦葫芦的做法 一个大葫芦的做法】5、烹调时不宜煮太烂，否则营养损失多 。

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