1、工具/原料：土豆、西红柿、香菇、青辣椒、油、葱、姜、生抽、盐、糖 。
2、土豆去皮切片，清水冲洗几遍；西红柿切块；香菇去根切片；青椒去籽切块 。

3、锅里热油 ， 放入葱、姜爆香，加入西红柿翻炒几下，加入香菇继续翻炒几下，再加入土豆翻炒均匀 。
【三鲜烧土豆怎么做 三鲜烧土豆怎么做好吃】4、加入生抽和少许水，不停翻炒至西红柿成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒、盐和糖翻拌几下即可出锅 。

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