文章插图
1、把柠檬表皮搓洗干净 ， 然后把两个柠檬的皮刨一些出来备用 。
【简单自制的柠檬美白水 简单自制的柠檬酱】2、把2个柠檬的汁挤出来 ， 挤出的柠檬汁过滤一遍备用 。
3、准备一个容器 ， 加入一个全蛋和两个蛋黄 ， 搅散备用 。
4、将配方中的盐、糖、柠檬皮和柠檬汁倒入小奶锅里 ， 加热煮开 。
5、煮开之后 ， 少量多次地加入搅散的鸡蛋液 ， 边加边快速搅拌 。与蛋液充分搅匀之后 ， 再重新倒回小奶锅里 。
6、一边加热一边搅拌至粘稠后关火 ， 趁余温加入10克黄油 ， 搅拌至黄油融化 ， 再把柠檬酱过筛一下 。
7、最后将自制的柠檬果酱放冰箱冷藏 ， 可以保存4-5天 。

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