【猪油渣炒鸡怎么做 猪油渣炒鸡怎么做好吃窍门】1、酸豆角用凉水洗洗 ， 多清洗几遍 ， 这样可以去掉腌制的亚硝盐，切小丁丁，青红辣椒洗净，也切和酸豆角一样大小的小丁丁，姜切末 ， 香葱切末 。
2、热锅凉油 ， 油烧到8成，下姜末，大蒜末炒出香味，下酸豆角炒出酸香味，这个很重要，这道菜全靠酸豆角出味道 。

3、可以酸豆角拨在锅的一边，下青红辣椒丁炒出辣味（爱吃辣味的可以加小米椒和泡椒一起炒） 。
4、加鸡油渣 ， 把所有食材炒在一起，一定要把油渣炒出油脂出来，这样才香浓好吃 。
5、尝尝味道再加少许盐，因为酸豆角很咸，一般不用加盐太多，加花椒粉翻炒出香味，加生抽快速翻炒均匀出酱香味 。
6、加鸡精翻炒均匀 。
7、撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了 。

• 属相猪和属相羊相配吗 猪羊属相相配吗
• 烤猪蹄的家常做法 烤猪蹄的家常做法视频
• 什么回锅肉最好吃 什么回锅肉好吃
• 盐猪肝怎么做好吃 盐猪肝怎么做好吃又简单
• 猪皮炒辣椒的做法大全窍门 猪皮炒辣椒的做法
• 辣椒炒黑猪肉怎么做 黑椒炒肉片
• 猪高热病的治疗方法 猪高热病的治疗方法视频
• 母猪产后不吃食怎么办还没有奶了 母猪产后不吃食怎么办
• 后备母猪不发情怎么办
• 母猪产仔少的主要原因 母猪产仔少的原因和办法