1、淮山莲子猪尾汤，需要准备一条猪尾 ， 再准备适量莲子 ， 淮山，生姜，红枣，莲子放到清水里面提前浸泡一下 。
2、然后再把猪尾剁成段状，锅里面加入适量的水烧开 ， 水开以后加一些猪尾焯一下 。3、烧好以后再用冷水清洗干净，所有的材料一起放进汤锅里面，加入适量的水，用大火煮开，再改成小火煮两个多小时 ， 吃之前应该加一些盐调味 。【猪尾汤怎么煲 猪尾汤怎么煲?】
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