1、食材：小土豆适量、尖椒适量、猪肉适量、青菜适量、油适量、盐适量、酱油适量 。
2、青菜洗净，猪肉切丁，小土豆，不打皮 。
3、锅里放油 。

4、放入猪肉丁，炒至发白 。
5、放土豆 。
6、放辣椒多炒一会儿 。
7、放入青菜，菜多的话，边炒边放 。
8、放蚝油，酱油，翻炒，酱油是袋儿装的，用了1袋 。
9、加入水没过，土豆儿，汤靠干 。
【腌制酸菜土豆的方法窍门 腌制酸菜土豆的方法】10、汤靠干，盛出来就好了 。咸咸的配大米饭吃最好了 。

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