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【凉拌鸡腿肉热量高吗 鸡腿肉热量高吗】鸡腿肉热量高，每100克鸡腿中含有200大卡左右的热量，同时富含大量的脂肪和蛋白质 。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用 。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量 。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关，因而不是系统状态的函数 。
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