聚葡萄糖通常是不会发胖的 。大多数的包装食品中都含有聚葡萄糖，而且大多数都会排出体外，所以可以安心食用 。
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维 ， 通常被用作食品添加剂 。聚葡萄糖是由葡萄糖、柠檬酸和山梨酸钾制作而成 ， 在加工过程中消耗了大量糖分 ， 而且产生的热量只有脂肪的十分之一，所以被人体摄入以后不会发胖 。聚葡萄糖一般在食品中作为增稠剂或填充剂使用 ， 可增加食物体积，改善口感 。聚葡萄糖被人体吸收以后可产生特殊的生理代谢功能，能调节肠道菌群，促进肠道蠕动 ， 可有效防止便秘的情况出现 。聚葡萄糖虽然不是葡萄糖，且含糖量极低 ， 但是糖尿病患者也避免食用 。聚葡萄糖进入人体到最后的代谢产物是葡萄糖，如果进食可能会引起血糖升高 。部分人群在食用含有聚葡萄糖的食物以后，会出现腹胀、腹泻、排气多的症状，一般属于正常现象，只要停止食用或减少食用次数 ， 通常都会好转 。

如果患者出现突然发胖的情况，应立即去医院就诊 ， 在医生指导下查明病因对症治疗 。
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