1、食材：大虾300g、青笋400g、油适量、烟适量、鸡精适量 。
2、大虾去壳去虾线，清洗干净，然后用少许盐抓一下 ， 抓揉5分钟左右 。

【青笋炒虾仁怎么做 青笋炒虾仁怎么做好吃法】3、青笋去皮 ， 切成菱形片 。
4、锅内热油，放入大虾仁爆炒 。
5、炒至虾仁略微变红 。
6、加入青笋翻炒，调入盐 。
7、调入鸡精，翻炒至虾仁完全熟透，青笋变软，即可出锅 。

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