文章插图
1、鲜苜蓿洗干净 ， 不切 ， 码好备用 。
2、将面粉放入鲜苜蓿中 ， 在加入少量的冷水 ， 揉成面团 。面粉与蔬菜的比例可自己调节 ， 只要面粉能把菜揉成面团就行 。
3、将揉好的面团饧一会 ， 是为了使面团能筋道些 。
4、团成小团 ， 放入蒸锅中蒸约20分钟左右 。
5、蒸熟捞脂膨出 ， 浇上自己喜欢的卤汁 ， 搭配油泼辣子、醋调料比较好吃 。
【苜蓿疙瘩蒸时能放淀粉吗? 苜蓿疙瘩怎么蒸】苜蓿是苜蓿属植物的通称 ， 俗称金花菜 ， 是一种多年生开花植物 。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿 。苜蓿种类繁多 ， 多是野生的草本植物 。中国产的苜蓿主要有三种 。苜蓿含有最丰富的维他命K ， 成分之高 ， 驾乎一切蔬菜之上 。其他如维他命C、B也相当丰富 。多为牲畜饲料 。在西汉从西域引进 。

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