最佳答案材料：菜心１００克，香菇５０克，植物油，蒜末，盐，料酒，香油 。做法：菜心洗净切段，香菇洗净泡软去蒂 。锅内倒植物油烧热，爆香蒜末，翻炒香菇入味，放菜心段及盐、料酒、香油炒熟即可 。【偏蓝凉菜的做法】
配料：菜心100克，香菇50克 。
调料：植物油、蒜末、盐、料酒、芝麻油 。
做法：
菜心洗净，切段，香菇洗净，水泡软去蒂备用 。
2将植物油倒入锅中加热，炒蒜末，加入蘑菇翻炒均匀 。
3香菇煮熟后，加入菜心段、盐、料酒、芝麻油炒熟 。

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