1、主料：3条小青鱼 。
2、配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱 ， 适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒 。

3、鱼处理干净洗净待用，葱姜蒜，辣酱切碎 。
4、葱姜蒜爆锅 ， 填适量水，放入豆瓣酱，发辣酱 。
【小青鱼怎么做好吃 小青鱼怎么做好吃视频】5、水开放入鱼 ， 并放入所有调料 。
6、放入粉条，盖锅炖 。
7、鱼熟了撒入辣椒碎，炖一分钟即可盛出 。

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