西兰花从外表看就是一种绿色的花菜 ， 它是花菜中的精品，是近几年最流行的有机菜品之一 ， 西兰花的营养价值与保健功效比普通菜花高很多 ， 人们食用以后对身体有多种好处 。想具体了解西兰花的营养价值有多高，可以看看下面小编对西兰花的具体介绍，同是我也会带大家了解吃西兰花的好处有哪些 。

西兰花的营养价值吃西兰花的好处1、西兰花的营养价值

西兰花这种蔬菜不但营养价值高 ， 它的营养还很全面，它含有的蛋白质、碳水化合物以及维生素胡萝卜素等多种营养物质，另外它还含有钙、铁以及锌等多种矿物质，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，增强体质 。

2、西兰花能提高身体免疫力
西兰花这种菜品中含有大量的维生素C,这种物质可以清除人体内的自由基，也能抑制亚硝酸胺的生成，能有效提高人体免疫细胞的活性，同时也能减少病毒对细胞的伤害，经常食用能预防细胞癌变 ， 能起一定的防癌抗癌作用 。
3、西兰花能美白
【蒜蓉西兰花的营养价值 西兰花的营养价值】西兰花这种蔬菜还有一定的美容作用，它含有的维生素E和维生素C,都能滋养皮肤细胞 ， 延缓皮肤衰老，另外它还含有一些天然的二硫酚硫酮 ， 这种物质 ， 能抑制黑色素生成与沉积 ， 能淡化色斑，经常食有西兰花就能起到不错的美白作用 。

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