开斋节，伊斯兰三大宗教节日之一 。伊斯兰教有其本身历法，以月球环绕地球的运行来计算 ， 亦即是阴历 。与中国农历不同，它没有用闰年来调整与阳历的同步关系 。伊斯兰历第九个月称为“莱麦丹”，就是教徒守斋的月份，每三年向前提早一个月，因此有时在冬天出现，有时在夏天，今年由阳历六月二十七日晚开始 。按照目前的日出日落时间，教徒需由早上约四时二十分起守斋，至傍晚约七时十分才可吃简单清淡的晚餐 。
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回历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节” 。开斋节也叫尔德节 。“尔德”是阿拉伯语“尔德· 菲图尔”的音译，也是回族隆重的节日 。回族有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德” 。

伊斯兰教规定，每年教历9月定为斋月 。“莱麦丹月”为什么要封斋呢?穆罕默德40岁那年(希吉来历九月)，真主把《古兰经》的内容传授给了他 。因此，视莱麦丹月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份 。为了表示纪念 ， 就在九月封斋一个月 。起止日期主要看新月出现的日期而定 。在斋月里要封斋 ， 要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过 ， 使经济条件充裕的富人 ， 亲自体验一下饥饿的痛苦心态 。

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