花椒油的做法家常简单花椒油的做法花椒油最正宗的做法 _椒油

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。

文章插图

2、今天老刘就来分享一下“自制花椒油”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

文章插图

3、下面开始介绍所需要的食材：
红花椒50克、青花椒15克、玉米油30克

文章插图

4、碗中倒入红花椒50克、青花椒15克。红花椒和青花椒的比例大约是3:1 。再用清水把青红花椒清洗干净。沥干水分，平铺在油纸上，放在太阳底下晒干水分

文章插图

5、再把晒干的花椒放入无水无油的盆中。锅控干后倒入300克玉米油，油温烧到六成热时关火，冷却到4成热时浇在花椒上。切记油温不能太高，不然会把花椒炸糊，做出来的花椒油是苦的

文章插图

6、然后把花椒油放入烧卡的蒸锅中，盖上盖子防止水蒸气跑进去，然后盖上盖子大火蒸30分钟，时间到时夹出，过滤出花椒油

文章插图

7、锅中放入一勺过滤的花椒油，再放入过滤的花椒，开小火慢慢炸，大约炸30秒就可以了，再把花椒重新倒回油盆中。然后包上保鲜膜，把花椒泡在花椒油里面六个小时，再把花椒过滤出来，花椒油就做好了

文章插图

8、花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

文章插图
【花椒油的做法家常简单花椒油的做法花椒油最正宗的做法】

花椒油的做法家常简单 花椒油的做法 花椒油最正宗的做法