野生蘑菇的鉴别基础知识 野生蘑菇的鉴别

生长地带1有毒蘑菇多长在有机物丰富的地方如牛粪上,而无毒蘑菇则长在较干净的树下 。
颜色2有毒蘑菇颜色鲜艳美丽,或带彩色斑点,无毒蘑菇则多为白色或茶褐色;
有毒蘑菇在采后容易变色,而无毒蘑菇本身颜色较浅,不变色 。
形态3有毒的蘑菇菌盖上会有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托,伞面有补丁状斑块,无毒的蘑菇一般没有肉瘤和菌环菌托,伞面光滑 。
质地4有毒蘑菇质地柔软多汁,无毒蘑菇质地紧密,较脆 。
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