【海鲜乱炖一锅鲜做法 海鲜一锅鲜的做法】1、食材：蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量 。
2、准备好食材，把这些食才，除虾以外 ， 放淡盐水浸2个钟头 ， 再用刷子洗干净 。

3、锅里放适量清水，放姜，葱 ， 料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟 。
4、再把团蟹，花蛤，蛏子放下去 ， 煮3分钟 。
5、待蛤蜊壳开 ， 团蟹壳红 ， 撇去汤汁浮沫 。
6、放入胡椒粉，关火 ， 用漏勺把这些贝类捞起 。
7、放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可 。

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