1、材料:鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙 , 生粉1汤匙 , 料酒1汤匙 , 辣椒碎1汤匙 , 蒜头2瓣 , 切碎,植物油3汤匙 , 盐适量 。
2、鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右 。青椒去籽切块 。
3、大火下一半的油和一半的蒜末,爆香蒜末之后,加入鸡肉炒,炒至8成熟的时候,盛起 。
【青椒炒鸡肉下饭的做法 青椒炒鸡肉怎么做好吃窍门】4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香,然后放入青椒块,炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒 。如喜欢有点辣,可撒上辣椒碎一块炒,炒熟青椒和鸡以后,最后撒适量的盐调味即成 。
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