1、主料：柳根鱼400克、土豆小点2个 。辅料：油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个
2、400克柳根鱼准备好 。
3、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用 。
4、将蒜切成厚片、姜切片 ， 锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香 。同时放入花椒、八角炒出香味 。

5、在放入豆瓣酱继续翻炒 ， 炒出香味 。
6、炒出香味后加入水 。
7、放入土豆条，再加入少许料酒、1至2个小米椒，盐要看酱的咸度，适当调整，水要没过土豆即可 。
8、大火烧开，转中火将土豆炖5分钟 。
9、把洗好的鱼放入锅中 ， 大火烧开再转中火炖至5分钟 。
【酱焖柳根鱼的做法 柳根鱼的做法】10、锅中的汤汁不要炖干，土豆熟透，加入少许蚝油、香菜段即可装盘出锅 。

• 石斑鱼的功效与作用禁忌 石斑鱼的功效与作用
• 计划鱼该怎么做着吃
• 鲍鱼黑色部分的能吃吗 鲍鱼旁边的黑色能吃吗
• 甲鱼肉和甲鱼汤哪个营养价值高 甲鱼肉和甲鱼汤哪个营养价值高些
• 鲫鱼和黄花菜可不可以一起吃 鲫鱼汤能和黄花菜一起煮吗
• 鲫鱼和黄花菜可不可以一起吃吗 鲫鱼和黄花菜可不可以一起吃吗会中毒吗
• 墨鱼什么季节吃最好 墨鱼什么时候吃最好
• 三文鱼寿司的做法 三文鱼寿司的做法图解
• 金枪鱼吃什么食物 金枪鱼吃什么食物长大
• 热带鱼多久换一次水 小型热带鱼多久换一次水