摩卡和拿铁的区别 怎么区别摩卡和拿铁
1、表层不同
拿铁:拿铁咖啡上面有一层不超过半厘米的牛奶泡沫 。
摩卡:摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一 。
2、原料不同
拿铁:拿铁是意大利浓缩咖啡()与牛奶的经典混合而成 。
摩卡:摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成 。
3、味道不同
拿铁:拿铁有更多鲜奶味道,要更加香醇 。
摩卡:摩卡有更多巧克力和咖啡味道,酸醇味强 。
拿铁和摩卡的区别
1、原料不同
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摩卡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡 。
拿铁:意大利浓缩咖啡()与牛奶的经典混合 。
2、名称由来不同
摩卡:摩卡得名于有名的摩卡港 。也门摩卡是十五世纪红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称为摩卡咖啡 。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆 。
【摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别拿铁和摩卡的区别】拿铁:“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译 。
3、配制方法不同
摩卡:
将30毫升意大利浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上适量鲜奶油后淋上巧克力酱即可 。
拿铁:
将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出 。
取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体 。将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方 。将较粗的奶泡用勺刮掉 。将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合 。
最后将牛奶和奶泡均匀体倒入中,控制流量进行拉花,这样就完成了一杯意式拿铁 。
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摩卡和拿铁的区别
;相信有不少人都非常喜欢去咖啡厅休憩吧,咖啡厅的环境与氛围可以让人感到宁静与放松 。但咖啡厅的饮品种类繁多,让人在选择的时候目不暇接 。一些朋友在咖啡厅看菜单选择的时候,应该常常能看到摩卡和拿铁出现在上面吧,很多朋友也许会感到好奇,那么摩卡和拿铁之间到底是有什么样的区别呢?那么接下来就由我来介绍一下摩卡和拿铁的区别吧 。
区别一:
拿铁咖啡就是意式浓缩咖啡加上牛奶所制作完成,拿铁的牛奶可以按个人口味增加或者减少 。摩卡有两种 。一种是用摩卡咖啡豆研磨所出的咖啡粉与水按一定比例来煮制因其品尝起来有巧克力味道固称为摩卡 。另一种就是意式浓缩咖啡加牛奶和奶泡的基础上添加了巧克力酱 。
区别二:
制作方式不一样
虽然这两种咖啡的基本成分都是牛奶和浓缩咖啡,但是这两种成分的比例却大不相同 。拿铁咖啡制作比摩卡咖啡简单,牛奶和浓缩咖啡的比例为3:1,拿铁上面会有少量的奶泡 。摩卡相对拿铁咖啡要更加复杂一点,它的材料非常多,除了牛奶和浓缩咖啡外,还有巧克力酱和鲜奶油 。
区别三:
口感味道不一样
不同咖啡的口感当然会不一样,拿铁咖啡的口感就比较单一,因为拿铁中奶的比例较大,所以拿铁的奶味比较重,喝到的主要是牛奶和咖啡的混合口感 。摩卡咖啡材料相对较多一些,因为有了巧克力和奶油的加入,味道变得非常丰富,相比拿铁咖啡要更甜,更容易入口 。
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