【花菜炒黑木耳 大叶木耳菜怎么做好吃】1、食材：花菜1棵500克、木耳50克、菜籽油适量、盐适量、味精适量 。
2、花菜一棵 ， 约500克，去掉根部，分成一小棵、一小棵的 ， 准备一些水，放些盐或苏打粉，将花菜放里面浸泡30分钟-1小时 。
3、说明：花菜的表面看起来干净 ， 但实际上内部很可能藏有污垢，并且会有小青虫子，一泡小青虫便浮出来 。

4、准备黑木耳约50克，放在水里 ， 发一下，然后去除老根，洗净 ， 待用 。
5、开始炒菜 ， 铁锅用中火烧热，放些食用油，然后倒入洗净的花菜 。
6、炒花菜要不停地用铲刀翻炒 ， 否则会炒得发黑，若嫌干，可加少量的热水 。
7、待花菜炒得七成熟时，倒入洗净的黑木耳 ， 继续用大火翻炒，然后放些食用盐和味精 。
8、待完全成熟时，便可出锅 。

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