简单家常菜谱100道简单简单家常菜谱大全 _菜谱

今天我就和大家分享一下简单家常菜食谱的知识，包括简单家常菜食谱的100个简单讲解。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
有哪些简单的家常菜？
简单的家常菜有:
1.鱼味鸡肉
当然，鸡丝味道更好——但切丝不是浪费时间吗？如果有肉店买的肉丝帮忙加工就ok了。
鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，辣椒切丁——好的都切丁，如果有玉兰花片就更好了(大概5-7分钟吃完) 。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许打汁，热锅放油，把郫县豆瓣酱炒熟，把鸡丁收起来，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把盖瑞酱搅拌均匀，把酱调稠出锅。快的话五分钟没问题，慢的话八分钟。
2.酸辣卷心菜
又名大头菜、白菜、甘蓝等。
白菜切丝，辣椒和干辣椒在油锅里翻炒(注意不要很快糊)，白菜丝马上翻炒，软了再加少许水翻炒。如果喜欢脆皮炖肉，可以小火炖一会儿，这样可以控制自己。锅里至少加两勺醋，勾芡。快点，否则气味会跑掉。
3.蟹黄豆腐
一个咸鸭蛋，蛋黄和蛋黄分开。用小火翻炒蛋黄。等很多小泡泡出来，放一盒肥豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮2、3分钟后，把水打碎，里面变稠。好的，很好吃。
4.麻婆豆腐
中火翻炒郫县豆瓣酱(有大料辣椒之类的其他东西没关系，但这个必须有)，干辣椒和一点肉，等肉变色再加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但短时间内可以品尝到。打开2分钟，用香菜和洋葱丝勾芡。结束了。
5、炒肝尖
猪肝需要料酒、盐、淀粉片、黄瓜片，或者辣椒、姜、蒜。
热油炒葱花，加少许姜蒜味，入肝快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色的肝脏完全熟透，加入黄瓜片。将所有没用的姜蒜末翻炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。
6.豆豉焖饭
炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。
7 .木须肉
黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
鸡蛋用少许油翻炒，捞出，再用油翻炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，盐，黄瓜一分钟左右。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。
8.鱼头豆腐汤
鱼头洗净~锅烧热~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去) 。
翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，切豆腐放下。记得最后放芹菜，不然会变肥变黄。
当汤是素食时，白鸟放盐味精，然后从锅里拿出来。成为素食者需要一些时间。
9 .清蒸鲫鱼
鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，自己拿回去洗) 。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一个洋葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。
10.酸菜鱼
食材:最普通的酸菜，蒜，姜，辣椒，一些干辣椒，还有一袋五毛钱在市场上买的糊鱼片。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想什么口味都行)，将开水倒在酸菜上翻炒2分钟左右。烧开后，取出酸菜，放入碗中。在汤里煮鱼片。
最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开后浇在成品上。我确信我能在十分钟内完成它。

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