1、主要食材:猪瘦肉 , 西洋参,莲子,玉竹,冰糖 。
2、瘦猪肉洗净,切成中块 。莲子去芯 。
3、将全部用料倒进炖盅,倒人适量清水,盖上盅盖 , 隔水炖之 。【洋参莲子瘦肉汤的做法 洋参莲子瘦肉汤】
4、先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可 。
5、炖好后,取出药渣 , 加入适量油、盐、味精调味,即成 。
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