炸小虾的做法 炸小虾的做法大全家常做法

炸小虾的做法 炸小虾的做法大全家常做法

1、食材:湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量 。
2、小湖虾用清水洗净 。
3、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀 , 腌制10分钟,记住一定不要放任何酱油,否则炸出来颜色很难看 。

4、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉 , 慢慢拌匀 。记?。悍派凼钦ǔ隼此执嗟墓丶?,生粉与面粉的比例最少也要是1:1 。
5、锅内放油,约六成热时放入湖虾开始炸,放的时候最好是一个一个的放,要不炸出来都粘一块了 。
6、由于虾很小,炸三分钟差不多就行了,捞出后升高油温再复炸一次就好了 。
【炸小虾的做法 炸小虾的做法大全家常做法】7、好了,可以好好的享受美味了 。