榨菜是下饭菜,单独一碗榨菜就可以吃一顿饭 。榨菜也可以搭配做成美味,最为普遍的就要算是榨菜肉丝汤了,这个汤做法容易,而且又下饭 。今天就要分享下榨菜肉丝汤的做法介绍 。
榨菜肉丝汤的做法介绍一、家常榨菜肉丝汤的做法
第一步:将里脊肉切丝,胡萝卜青菜清洗后切丝 , 打散鸡蛋待用 。第二步:锅中加入油用葱姜爆香,翻入里脊肉丝开始翻炒直到变色 。第三步:之后放入胡萝卜和榨菜 , 炒匀后加入一碗清水 。第四步:放入盐,黑胡椒盖上盖子焖煮二十分钟即可 。第五步:调一碗水淀粉,倒入汤中,之后倒入鸡蛋液搅拌出蛋丝 。第六步:关火之后计入青菜丝,焖熟后滴入香油 。【榨菜肉丝汤如何吃好吃 榨菜肉丝汤如何吃】
二、豆腐榨菜肉丝汤的做法
第一步:将肉丝用料酒,盐搅拌入味,腌制待用 。第二步:蘑菇切片 , 番茄切块,豆腐切块之后放入碗中 。第三步:炒锅中加入油后爆香,之后炒肉丝直到肉丝变色,加入番茄和榨菜丝翻炒 。第四步:等到番茄微微出沙之后,加入蘑菇和水继续炒匀后调小火煮五分钟 。第五步:再重新调转到大火加入盐调味,放入豆腐最后炖煮下既可 。
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