1、如果是罐装的午餐肉，其保质期有3年，一般只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存 。
2、如果是开封的午餐肉，那保存时间就比较短了，常温下一般只有6-10个小时 。最好的办法是用保鲜膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天 。【密封的午餐肉保存方法 开了封的午餐肉怎么保存】

3、午餐肉这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存 。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的 。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水 。

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