1、用料：豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉适量、盐半匙、白糖半匙、蚝油1勺、生抽2勺、蒜末2瓣 。
2、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末 ， 两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用 。

3、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量 。
4、豆腐先裹一层淀粉 。
5、再裹上一层鸡蛋液 。
6、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄 。
7、倒入调好的料汁，翻炒片刻 。
【怎样做好吃的豆腐脑 怎样做好吃的豆腐】8、加入香菜葱段即可 。

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