冬天最适合吃的炖菜有哪些呢 冬天最适合吃的炖菜有哪些

冬天最适合吃的炖菜有哪些呢 冬天最适合吃的炖菜有哪些

每年冬天各种各样的炖菜就会成为人们餐桌上的常客,像炖排骨、萝卜炖牛肉,以及炖牛腩等,那么冬天最适合吃的炖菜有哪些呢?想知道就快来看看我介绍的冬季炖菜大全吧 。
冬天最适合吃的炖菜有哪些冬季炖菜大全1、土豆炖牛肉
【冬天最适合吃的炖菜有哪些呢 冬天最适合吃的炖菜有哪些】
土豆炖牛肉是最适合冬天吃的一种炖菜 , 土豆能为人体提供大量的膳食纤维,而牛肉则能为人体提供大量的蛋白质和热量,能及时补充身体能量,提高身体抗病能力 。在炖制时可以把牛肉提前切成小块,用酱油和料酒以及味精与淀粉等腌制一下,然后再起锅放油,把牛肉炒到变色,加入自己喜欢的调味料,炖到牛肉六成熟,再把切好的土豆块放入一起炖熟即可 。

2、鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子也特别适合人们冬天食用,它可以开胃、补气,也能清热止血,在炖制时要把鲶鱼提前收拾干净,切成段状 , 起锅以后放油加热,先把葱姜蒜放入炒出香气,再加入豆瓣酱和白糖以及花椒粉,炒匀以的放入鲶鱼和茄子,然后加用大火烧开 , 炖制四十分钟以后,放盐 , 加入味精出锅即可 。
3、白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉也是最适合冬天吃的一种炖菜 , 能提高人类的抗寒能力,平时制作时可以把羊肉切成块 , 在开水中焯一下,取出入砂锅加入清水和葱姜,以及少量的枸杞 , 开始炖制,烧开以后过一个小时左右,把切好的白萝卜块放入锅中,接着用中小火炖制一个小时左右,加入盐和胡椒粉调匀,取出以后就能食用 。