高汞鱼有哪些 哪种鱼含汞高

高汞鱼有哪些 哪种鱼含汞高


鲨鱼、旗鱼、剑鱼、方头鱼、枪鱼等 。
1、鲨鱼:由于鲨鱼属于海洋食物链高级消费者,重金属污染物特别是汞在鲨鱼体内沉积严重,不建议食用鲨鱼鳍 。
2、剑鱼:剑鱼等食肉鱼因处于食物链末端,易于集中一种叫做甲基汞的污染物质 。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中 。

3、旗鱼:是活跃于热带、亚热带的大洋性的上层鱼类 。它生性凶猛,游泳快捷,每小时可游六十英里,是各种鱼类游泳之冠 。
4、方头鱼:为近海中下层鱼类 。喜栖息于沙泥底海区 。我国产于东海、黄海、渤海 。肉味佳美,沿海地区常供食 。
【高汞鱼有哪些 哪种鱼含汞高】5、枪鱼:漂游于全球海面 。肉食性,主要以其他鱼类为食 。枪鱼别名“马林鱼”,是最著名的鱼类之一 。