1、材料：羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐各适量 。
2、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用 。
3、2锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;羊肉成熟后 ， 淋入米醋 ， 放入香菜段翻炒均匀后立即出锅 。【怎么样煮羊肉才好吃 怎么样煮羊肉才好吃窍门】

4、冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉，简单又暖和，但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了，变得软塌 。再次放入冰箱冷冻 ， 下次取出时，肉片就冻成冰了，放入锅中再煮，既难溶化，最后肉片口感也会很不好 。利用这个办法就能很好的解决剩余羊肉片、肥牛片 。

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