芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成 。在全国各地皆有出产，有极高的营养价值 。芝麻酱的营养成分芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、卵磷脂 ， 和高亚油酸 。有很高的保健价值 。
有利骨骼发育芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
防治缺铁性贫血芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血 。
防脱发芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 可防止头发过早变白或脱落 。
润肠通便芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用 。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康 。
【芝麻酱的营养价值 芝麻酱的营养价值及功效】
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